５月の献立紹介
2020年05月19日
５月１２日 昼食
メニュー
ごはん
さわらの南蛮漬け
高野豆腐の煮物
すまし汁（蒲鉾・えのき）
いちご
５月１３日 昼食
メニュー
かしわ飯
蒸し魚の野菜あんかけ
ふきの煮物
すまし汁（菜の花・玉麩）
リンゴ羹
旬の山菜「ふき」
特有のほろ苦さがありますが、この苦味を感じさせる成分の一つ「アルカノイド」は
新陳代謝を促進する働きがあると言われています。
また、血圧の上昇を抑える作用があるとされるカリウムが
比較的多く含まれています。
５月１４日 昼食
メニュー
ご飯
さばのかば焼き
トマトの和え物
だご汁
黄桃寒天
５月１６日 昼食
メニュー
山菜おこわ
鶏肉の旨煮
菜の花とじゃこの和え物
そうめん汁
パイナップル
